酸菜魚全台倒閉潮無名2025/06/29(日) 00:27:30.271 ID:cekyLX5oNo.18794426del

本日溫馨新聞

甚麼酸菜魚我到現在一盤都沒吃過

不過我朋友都說難吃，不知道為何

酸菜魚這種是來自於內陸的烹調手法，因為飼養型淡水魚本身土味重，還有鮮度難以保持容易腥臭，所以用重口味＋麻辣去烹調，你不是吃魚而是在吃調味料

中國有自己的環境文化，可以理解這道菜的形成背景

而台灣明明是個四面環海海島國，有最多鮮嫩魚種可以吃的寶島

嚐鮮無妨，但一堆人卻在排隊瘋吃這種加了一堆重口味醬料蓋過一切的中國酸菜魚，等新鮮感沒了，風潮一過，一堆店就退燒倒閉

記得當年當補給兵時，廚房有一批肉放到忘了，伙食兵對我說：很簡單，反正不管甚麼肉，快壞的東西全都用重口味黑胡椒醬或麻辣給他炒下去，兩天就清完

還有次看日本美食節目

大師：那些愈貴的頂級奢華食材，調味一定是愈加清淡，幾近全無，因為都在品嘗食材本身的頂級鮮美風味

台灣人要找到自己的味道，而不是跟隨中國抖音亂吃

無名2025/06/29(日) 01:33:02.322 ID:drUDwaoENo.18794433del

>>18794426
正常也不會特別愛吃，
上次有一個愛貼複製文的說台灣都吃魔芋爽海底撈，我直接一條一條反駁他，後來也沒看他有出來吵了

無名2025/06/29(日) 01:56:35.351 ID:RxYhYxrINo.18794436del

>>18794433
就某些舔支網紅炒作而已
科技狠活誰想吃

無名2025/06/29(日) 02:53:21.021 ID:I2aHlUhANo.18794449del

>>18794426
單純口味不合吧
嘗鮮一次就夠了
像黃悶雞就滿合台灣口味的

無名2025/06/29(日) 04:16:55.466 ID:0P3VA53gNo.18794468del

講白了那些調味料那麼重根本是要掩蓋食材腐爛的味道
台灣這邊隨時都能買到新鮮食材的地方根本不需要

無名2025/06/29(日) 04:58:46.087 ID:HubD7qs2No.18794477del

>>18794468
就像鬼島的地溝油塑化劑跟蘇丹紅一樣
全地球大腸癌洗腎率最高的地區在喊對岸食材腐爛
由此可見有多低能

無名2025/06/29(日) 06:04:04.896 ID:RxYhYxrINo.18794490del

>>18794477
>>蘇丹紅一樣
沒追新聞的智障出現了
你忘了蘇丹紅就是進口支那紅辣椒的喔W

無名2025/06/29(日) 07:48:59.517 ID:3e4h3MuANo.18794520del

民進黨要求強制關閉台灣地區所有賣酸菜🐟的店家

無名2025/06/29(日) 07:50:38.091 ID:6YjnWICANo.18794521del

>>18794477
蘇丹紅就愛吃腐爛支那辣椒的藍白畜牲在買的
大家都知道你這種藍白智障都低能不用特別自我介紹

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