政治

「傳統大餅用的鹹蛋，一般都是用鹹鴨蛋」
這是基本常識。我問侯友宜市長，他也這樣回答。

然而，為了保護洪孟楷，阻止罷免洪孟楷的公民團體收件，新北市衛生局竟動用「不對稱辦案、不符比例原則」的手段，針對淡水三協成餅店找碴。

他們以標示問題為由，對店家販售傳統大餅中使用的「鹹蛋黃」開罰，要求必須標成「鹹鴨蛋黃」才能免罰。

我查閱中華民國國家標準（CNS），在民國87年公告的鹹蛋定義中就已說明，「以採用鴨蛋為原則，如用雞蛋或其他禽類者，才必須標明原料。」到了民國97年修訂時，對鹹蛋的定義更是完全未提鴨蛋或雞蛋的區別。

但衛生局長陳潤秋在議會答詢時竟公然否認，聲稱衛生局從未要求店家區分「鴨蛋、雞蛋黃」。我當場要求她承諾：若日後證實衛生局曾提出過這樣的問題，是否願意為自己說謊下台？她卻開始閃躲，不願正面承諾。

之後，卓冠廷議員在質詢中直接提出證據，證明衛生局確實有提到「鴨蛋、雞蛋黃」的問題。即便如此，陳局長仍矢口否認，根本是睜眼說瞎話！

我進一步追問這起案件的行政程序，她卻回答「不清楚、要再查」，持續閃避核心問題，顯然對議會說謊已成常態。

衛生局的做法就是硬拗、硬辯，對三協成餅店的稽查，完全就是一場「查水表式」的不對稱執法。

這不但無助提升洪孟楷的支持度，反倒激起更多民眾的反感與憤怒，加速二階連署與罷免投票的推進，最終的結果就是「洪孟楷成功被罷免」！

https://www.threads.com/@realeliotyli/post/DI3jyE4SirI