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無題25/07/06(日)08:34:45 ID:wJt.dQwoNo.1282479del

無本文

25/07/06(日)09:02:46 ID:ij5wviQUNo.1282484del

根本沒醃到呀

25/07/06(日)11:33:44 ID:t1fts.LoNo.1282497del

>>1282479
那個螃蟹是不是一進去就開始啃鮭魚了?

25/07/06(日)11:45:38 ID:Cv48JlhMNo.1282502del

真浪費
拿去清蒸最好

25/07/06(日)21:25:12 ID:Z.DwquRQNo.1282584del

這連寄生蟲都包進去了

25/07/06(日)21:44:07 ID:/.ChuoSoNo.1282590del

>>1282479
生醃最最最少半天...
這只是泡吧!!!!!

25/07/06(日)22:07:06 ID:qiu3jcKgNo.1282592del

不是
根本沒醃啊

25/07/06(日)22:41:01 ID:c879/.qwNo.1282598del

撇除這種她媽生到跟活著一樣的
正常的生醃到底哪裡好吃
放了那些調味料應該就吃不到海鮮原味了吧

25/07/07(一)10:50:42 ID:wBMDMbHsNo.1282667del

>>1282598
誤信生醃可以消毒殺菌殺死寄生蟲的未開智料理

25/07/07(一)10:52:18 ID:V.aWCK3UNo.1282668del

>>1282598
吃不到海鮮原味？有多少人吃生魚片不沾醬？

25/07/07(一)11:55:30 ID:dLcn1OmwNo.1282684del

>>1282598
就同概念的간장게장 據某嗜銀罐罐如命的水產系油土伯所說

他認為這是螃蟹最好吃的料理法

25/07/07(一)13:38:23 ID:OXrXaWhMNo.1282692del

>>1282598
我一直覺得這種東西根本只流行在拍片而已
真的有很多人愛吃變成人氣食物？
只是流行這樣拍片而已吧

25/07/07(一)13:56:42 ID:V6K/xIVENo.1282693del

>>1282684
他有陣子一直吃
這種方式超怕有寄生蟲
>>1282692
算是韓國傳統名菜

25/07/07(一)14:14:57 ID:59GjaMvwNo.1282697del

>>1282693
就真的會有寄生蟲
如果可以保證全鹹水倒是還好
淡水就...ㄎㄎ

25/07/07(一)14:42:27 ID:KZBxe..gNo.1282701del

>>1282697
鹹水還是可能吃了得海獸胃線蟲肚子痛
雖然不會死但是在蟲死在胃裡前會一直咬你的胃壁
一般人好像還是會痛到進去醫院住個幾天

25/07/07(一)15:23:09 ID:RgvfH54UNo.1282706del

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借串問一下醃蜆仔到底是生醃還是有煮過
印象中要用小火燙過，又好像聽說過是吐完沙直接丟醬油裡

25/07/07(一)15:34:06 ID:wBMDMbHsNo.1282708del

>>1282706
嘴有開
應該是有煮熟

25/07/07(一)15:49:04 ID:cbh7czHcNo.1282711del

>>1282668
沾醬跟醃是兩回事啊
你會把泡菜跟沙拉混為一談嗎？

25/07/07(一)15:52:06 ID:oR.wX47sNo.1282714del

>>1282708
醃久了也會開
傳統作法是生的

25/07/07(一)20:42:53 ID:Rr63yjfYNo.1282773del

>>1282668
我從來不沾，連醬油都不沾

25/07/07(一)21:35:57 ID:T/0SYi0INo.1282785del

還好感染寄生蟲後不會經空氣傳染開去
不然吃生醃遲早會像武漢肺炎爆發一波疫情

25/07/07(一)23:14:01 ID:1bVZda8.No.1282798del

>>1282693
>他有陣子一直吃
不是"有陣子" 是每年ワタリガニ產季到都會做起來狂嗑

>算是韓國傳統名菜
不是韓國特有有不少飲食圈都有同概念的做法

原PO那種就中國的潮汕生醃

>>1282706
兩者都有

25/07/07(一)23:28:01 ID:ooksY4M2No.1282801del

檔名：1751902081035.jpg-(596 KB, 2252x4000)

>>1282706
>>1282708
醃蜆仔傳統作法是生吃
不過我這裡有日本人做的炒熟版本的

25/07/08(二)00:36:53 ID:14MYIsngNo.1282815del

>>1282706
>>1282714
哪家傳統市場敢用生的就準備因為客人食物中毒倒閉吧

25/07/08(二)11:05:29 ID:JwK28/3UNo.1282876del

順帶一提雖然有生吃的吃法但也沒有活著吃的
實際上還是得殺掉之後才吃

25/07/08(二)11:16:12 ID:.lvcllaYNo.1282879del

>>1282876
所謂的生食本來就是指沒煮過的= =
不然你生魚片是直接抓還在活蹦亂跳的魚直接啃是不是?

25/07/08(二)11:38:41 ID:mjv53cKoNo.1282884del

>>1282706
>>1282708
>>1282714
>>1282801
>>1282815
https://www.facebook.com/watch/?v=473699906443379
看起來是冷凍過殺蟲
但能殺的全嗎(?)
從小吃到大，後來知道是生的後有牴觸感

25/07/08(二)12:09:19 ID:.lvcllaYNo.1282887del

>>1282884
自己家裡煮的話應該是會煮熟吧

25/07/08(二)13:46:34 ID:zDPPvVHYNo.1282900del

>>1282879
三吱兒、猴腦：FIRST TIME？

25/07/08(二)14:27:39 ID:QFnd9agANo.1282902del

>>1282884
>殺的全
看溫度和時間
很多可生食的魚都有急速冷凍處理過

25/07/08(二)15:34:19 ID:6UY6P2WoNo.1282908del

>>1282884
>殺蟲
"寄生蟲"的話沒問題

如果你"只想殺"寄生蟲的話

25/07/09(三)14:29:54 ID:TEdOfiCsNo.1283052del

>>1282668
我不沾我真心覺得生魚片單吃就很香
雖然我也知道自己這樣算少數

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