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無題25/06/12(四)10:37:00 ID:uliwFcn2No.2507777del

據日本《朝日新聞》9日報道，福岡市學校供餐公社官網公佈的菜單顯示，涉事小學提供的午餐包括：一碗麥飯（加了大麥或黑麥的米飯）、一塊炸雞、一碗卷心菜味噌湯和一盒牛奶（如圖）。該餐總攝入熱量達620千卡，已滿足該市每餐600千卡的標準。福岡市教育委員會供餐運營課課長野原健進一步解釋稱，這塊炸雞塊重約60克，熱量為155千卡，相當於兩塊普通炸雞的大小。將兩塊炸雞合成一塊的做法，主要是為了減少調味和油炸的人工操作，且這種方式自日本昭和時代（1926年12月至1989年1月）便一直沿用至今。不過，野原健也坦言：“我們在午餐的視覺呈現效果上可能需要再斟酌。”

25/06/12(四)12:10:14 ID:ahJubw9sNo.2507794del

>>2507777
盤子太大了，顏色也太耀眼

25/06/12(四)12:41:07 ID:h/4ZRoOINo.2507802del

日本午餐學問大

25/06/12(四)13:07:06 ID:8xN0t6uUNo.2507808del

>>2507777
只拿熱量達標供餐標準? 這不是戰爭時期才會搞得鬼事情?!
更何況給學生的餐各項營養素都應該達標吧?!

25/06/12(四)13:40:55 ID:AZApIyvANo.2507817del

>>2507777
這量有620大卡，會相信的人一定下地獄

25/06/12(四)14:58:49 ID:54SBj3wENo.2507846del

>>2507808
除了纖維可能不夠之外沒什麼很大的問題
牛奶和味噌湯的營養價值不低

>>2507817
是你低估了炸雞和全脂奶的熱量吧

隨便一算
白飯 (約一碗)：約150-200克，熱量約240-320大卡。
炸雞塊 (小份)：約50-70克，熱量約120-170大卡
味噌湯 (一碗)：約200毫升，含海帶和蔬菜，熱量約30-50大卡。
牛奶 (小盒)：約200毫升，熱量約120-130大卡
總熱量估計範圍為：510-670大卡。

飯是可以自己添的, 多裝一點點超過600不難

反正人家敢每家學校每天的菜單付照片放網上公開
https://www.f-gk.or.jp/

25/06/13(五)12:39:53 ID:KHrPvrrUNo.2508132del

我也感覺除了賣相差以外沒什麼問題
想想台灣中小學午餐吃的什麼餿水(除了部分自己設有廚房的學校以外)
又難吃又不健康,偶爾還能看到蟑螂腳
這個至少以圖中來看至少算是健康的

25/06/13(五)12:57:12 ID:LMZH.Ox.No.2508137del

>>2507846
海帶纖維很多啦，反正他們這個名稱是「給食」又不是「營養午餐」，營養師有算過營養和熱量符合法規就好，反正吃不夠學生會自己去補充熱量，他們並不負責餵飽學生。

25/06/13(五)14:04:12 ID:k9BbVeTINo.2508161del

>>2507846
這樣小鬼們會花更多錢在超商吃零食補充不足

業者又贏

25/06/13(五)15:08:49 ID:K20pgAuUNo.2508179del

賣相問題
牛奶換成固體蛋白質如蛋或更多的肉可能會好點
不過也就是剛剛好的量而已

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