歡樂惡搞

其實真的餓的時候，這些也是吃得乾乾淨淨的
看看附近那串麻辣咖啡，附圖這些不錯吃了啦

>>2470476
我也都能接受
但沒熟的雞腿真的不能忍

>>2470477
以前吃到半熟G腿都是吃掉外面
裡面就算了
什麼!只有皮是熟得!
...難怪學校養得小黃超肥XD

>>2470473
什麼玉米濃湯根本玉米稀湯
有時候整桶撈不出幾顆玉米

>>2470473
有人和我一樣會把這種玉米濃湯淋在飯上嗎？

>>2470483
因為根本沒加粉
如果加粉太濃就不健康了

>>2470483
因為那根本不是玉米濃湯
就是洗鍋湯加個蛋花一點玉米
就豪洨說是玉米濃湯

以前當兵不願役的伙房班長退伍回去餐廳讓什麼都不懂的菜鳥進去接，結果就搞出了只魯半小時的豬腳⋯⋯幹！

>>2470500
因為上面堅持三餐不能外包

帶血的百分之百拉肚子

滿滿菜蟲的濕爛花椰菜呢？
在容器裡悶到散發腥味的炸柳葉魚呢？

>>2470473
咖哩還可以
電話線我還挺喜歡的 有嚼勁
滷海帶...沒有呢...只有牙籤串著一大片海帶 能吃 但不好吃
現在想想換成現在的低齡社會肯定一堆小孩被牙籤戳傷...
玉米濃湯反而是我最喜歡的
滷雞腿沒遇過沒熟的 只有一生之敵高麗菜捲 那東西熟了跟沒熟我都吃不出差別來 嚼也嚼不爛 廚餘桶裡也是數量最多且外形完整的一位

電話線叫海茸
其實這些都好吃欸
後兩個是做不好
不是該料理本身不好吃
雞腿還帶血本身當然就不及格
雞又不生吃 一定要煮熟
至於玉米濃湯 勾不勾芡也只是一個口感而已
真正所謂的「濃湯」又沒有勾芡
勾芡其實是羹湯的做法
你把台灣所謂的「玉米濃湯」理解成「玉米羹湯」
就不會有那種迷思了
台灣的羹湯本來也就有的勾芡 有的不怎麼勾
勾不勾芡一直都不是重點
重點是調味

>>2470553
我想說的被說完了

>>2470575
你可以說點別的

>>2470594
恩....這些不能放進屁股裡

>>2470611
你不要小看我

辣炒電話線超好吃好嗎
不識貨

>>2470473
附圖那個應該正名『玉米羹湯』
純靠太白粉勾芡的
勾好芡放蛋液攪拌，10人份放一顆蛋份量感就很足了
牛排館那種濃湯是麵粉糊去做的
老派的做法很麻煩
偷懶的方法可以想像成用麵粉替代太白粉勾芡

雞腿帶血純粹是時間不會拿捏
大鍋魯是靠悶的
用滷肉的方式去滷雞腿，只會乾柴破碎骨肉分離

>>2470620
牛排館連鎖的是用調好的粉泡的
我在家弄得炒麵粉弄出來都不像

咖哩應該都是普通的那種「便當店咖哩」
就是不知道哪一種薑黃粉
有一些煮出來比較暗
有一些則非常鮮黃　狠黃狠黃

因為台灣人小時候大都吃這種
所以很不能明白為什麼日本作品裡面
小學生會全班搶要吃咖哩
說有多好吃
就有多好吃
天冷熱呼呼好吃 好吃 好好吃

咖哩哪裡好吃?
完全不能明白....

當然，後來才知道日本那是日式咖哩
難怪好吃!
啊是真的很名貴嗎?
不然營養午餐好像說什麼都不會去幫你做那種

然後到這裡網友一定會說：調理包就有，哪有多貴
所以光調理包那種程度也不行?
還是什麼理由
一定做要這種螢光的很黃很暴力的

>>2470594
我想說的跟>>2470553一樣

>>2470642
更便宜

>>2470642
不是薑黃有問題 是只有薑黃
因為台灣香料貴薑黃相對便宜
導致便宜的業務用咖哩粉一半以上都是薑黃
加上台式烹調會先用油炒香咖哩粉 於是就黃得發亮

>>2470623
>>牛排館連鎖的是用調好的粉泡的
現在不清楚
當時在牛排店當學徒，連沙茶醬沙拉都要自己做

乳瑪林碎洋蔥先下鍋後麵粉再加水類似麵團這樣
有時師傅會偷懶，料炒好把麵粉倒在桌子上，用拌水泥的方式
外表雖然跟一般麵團差不多，但乳瑪林比較鬆散
高湯過程省略，麵團要先加水調糊再下去
整陀下去高溫攪不散會變成麵疙瘩
年代久遠過程記得不是很清楚

在家做不出那個味道是很正常的
不可能為了一道料理去買每樣只用一點的N種食材調料

>>2470642
>所以很不能明白為什麼日本作品裡面
>小學生會全班搶要吃咖哩
哪有這種作品？沒有印象
大部分作品會出現咖哩的場合只有戶外教學時，會出現大鍋煮的咖哩

>因為台灣人小時候大都吃這種
不過我小時候蠻幸運的，知道日式咖哩是什麼味道，而且家裡也會自己煮
所以對台式咖哩完全不能接受(但還是會吃)

>>2470654
可是那種咖哩會煮的也很好吃啊

>>2470665
我媽說她家裡面會買專門的調理塊
像是好食佛蒙特那種

學校的成本大概是連那種都不能負擔吧
畢竟一餐伊人菜錢才10多塊錢

這串竟然沒人抱怨三色豆?

滷雞腿可以煮壞還真的有問題
當兵伙房學長最喜歡出這道~
備料方便！
棒棒腿下鍋，滷包丟下去...等定時器叫了就起鍋
有心一點的會加幾段大蔥、薑蒜、辣椒
這她媽還可以煮到沒熟?

>>2470623
真的有那種包嗎?
有時晚上想喝點湯的時候都不知道去哪找

>>2470623
真的有那種包嗎?
有時晚上想喝點湯的時候都不知道去哪找

>>2470711

與其說是沒熟
大多數時候是便宜肉放血沒放乾淨
靠近骨頭的地方肉都是黑色的、甚至有血塊
能吃但不好看

>>2470715
很多吧
我記得超市不就有賣?
康寶? 味好美?

>>2470665
小丸子或蠟筆小新之類的國民番吧？
我印象也有看過類似的橋段

>>2470473
海茸(電話線)煮得好的話是滿好吃的
但我個人認為海茸最好吃的吃法是涼拌

>>2470691
以我吃螢光咖哩大部分都沒什麼味道的經驗
我會猜是很多廚師把咖哩塊的經驗套在咖哩粉上
加了咖哩粉之後心理上就覺得調味夠了
但咖哩粉跟咖哩塊不一樣沒有考慮調味
結果就是味道清淡但顏色不對的強烈反差
要是還想要咖哩塊的稠度拿去勾芡那就更地獄了

>>2470473
幹
怎麼沒講到三色豆

>>2470715
很多料理前面加個"業務用"或"商用"就可以找到一堆

>>2470840
"業務用"R20

>>2470476
會做這圖的是真的沒餓過
明明都還不錯吃

>>2470715
康寶的獨享杯湯包那個玉米濃湯出來是麥當勞玉米濃湯的味道

>>2470715
康寶的獨享杯湯包那個玉米濃湯出來是麥當勞玉米濃湯的味道