無題24/04/21(日)07:34:03 ID:NPfiqC1QNo.2447085del

鹹酥雞是台灣人宵夜首選，架上琳瑯滿目的品項，總是讓人看了食指大動。但營養師姚晴徽近日就統整出「油炸食物吸油率」列表，不只看似健康的蔬菜澱粉類，為隱形吸油熱量炸彈，炸海苔吸油率更是高達430％，恐怖數字讓眾人看了都驚呆。
滷味、火鍋常見的百頁豆腐，大家都以為是豆製品，可以攝取蛋白質，但營養師提醒，其實百頁豆腐高達70%的比例都是油脂，熱量更是一般傳統豆腐的好幾倍。

說難聽一點，你都吃鹹酥雞了，本來就是為了要吃裡面吸的油，說你有在乎健康是想騙誰？

24/04/21(日)19:05:38 ID:Hrkm3OpENo.2447223del

"百頁豆腐70%以上是油"其實是假的
一般比例依各家廠商配方不同約在10%～20%上下
跟傳統豆腐比當然是比較高，但其實也大約和市售的大溪豆干一樣比例
說70%是油其實是妓者曲解營養師的話唬爛出來的

24/04/21(日)20:09:49 ID:WcHoMOWwNo.2447238del

>>2447223
癌症已被攻克

24/04/21(日)20:13:34 ID:SLuj7/TgNo.2447239del

>>2447223
這邊的70%指的是炸百頁吧

24/04/21(日)22:21:48 ID:0NdPMM2UNo.2447265del

>>2447239
炸的也不可能70%吧，你能想像百頁豆腐中間的孔洞裡全都裝滿油的狀況嗎？

24/04/21(日)22:30:13 ID:ZAX1niKANo.2447267del

>>2447265
幹我餓了

24/04/21(日)23:32:03 ID:ZvHa4tGINo.2447281del

>>2447265
這聽起來很好吃

24/04/22(一)03:11:06 ID:OjUFIvLMNo.2447314del

>>2447281
>>2447267
呃......這樣你們直接去挖豬油不是更快，豆皮塞豬油差不多就70%含油量了啦

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